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加强食品安全监督管理 筑牢食品安全防线——我院开展新学期食品安全突击大检查

2019/3/22 15:11:29来源:澳门威斯尼斯人网址 点击数(0)已有0人评论 加入收藏

为进一步贯彻落实自治区教育厅《关于做好2019春季学期学校传染病防控及食品安全工作》的通知,加强学院食品安全监督管理,3月14日上午,学院院长梁天坚、副院长赵斌带领后勤保卫处开展了2019年春季学期食品安全突击大检查。

此次检查主要包括食堂的食品仓储、食品初加工、餐具清洗消毒、操作间及各档口的卫生状况、操作流程、食品原料采购台账等内容,同时对超市出售的食品进行抽查。

检查中,梁天坚就学院食堂获得南宁市青秀区食品药品监督局颁发的餐饮经营量化等级考核评定为优秀给予肯定;他强调食品安全责任重于泰山,关系到全院师生的身体健康,要时刻紧绷食品安全之绷,切实做好以下几点工作:一是食堂、超市经营方的管理层高度重视食品安全,加强管理,增强员工的安全卫生和责任意识;二是学院超市严禁出售烟、酒等不利于师生身体健康的商品并保证所售商品的质量;三是后勤保卫处要熟悉食品安全相关法规,加强日常监督管理,确保食品质量安全。

1食堂获得量化等级评定优秀(1).jpg

餐饮经营量化等级考核评定为优秀

检查蔬菜清洗流程

检查操作流程

检查食材采购台账

检查超市出售的食品

 

图文:杨品毅

编辑:赵继清

 

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